もりにゅうラボ

【ラクトフェリンヨーグルトを使ったレシピ】ガスパッチョ風野菜スープ

ミキサーに全ての材料を入れて作るお手軽な冷製スープです。
忙しい朝の栄養補給や、色がキレイなので、おもてなしにピッタリ♪
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(材料)   5~6人分
きゅうり   1本(120g)
玉ねぎ   1/2個(100g)
パプリカ赤   1個(200g)
トマト   3個(550g)
にんにく   1かけ(4g)
オリーブオイル   大さじ3
水   200ml
塩   小さじ1
こしょう   適量
ラクトフェリンヨーグルト   1個

(作り方)
1.野菜は洗って一口大に切る。玉ねぎとにんにくは皮をむいてから切る。
2.全ての材料と調味料をミキサーに入れ、2分ほど攪拌する。

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