かわら版

11月22日は💖いい夫婦の日💖

11月22日はいい夫婦の日💖
最近寒い日が続いているので、夫婦で鍋を囲むのはいかがでしょう?


ご紹介するのは、体の芯までホカホカ温まる、『ミルクチゲ鍋』。
牛乳を入れることでマイルドになり、辛いチゲ鍋も食べやすくなります。

牛乳入りの鍋は、だし汁に薄力粉を加えておくと、沸騰した時に表面に牛乳の膜をはりにくくする働きをしてくれます。
だし汁を作るときには塩、コチュジャン、みそ、薄力粉を混ぜたところに牛乳と水を少しずつ注いで溶き伸ばすのがコツ。
薄力粉がダマにならず、全体が均一に混ざりますよ♪

詳しいレシピはコチラから▼
http://www.morinagamilk.co.jp/recipe/detail/recipe.php?id=83022D

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