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お弁当にも!餃子の皮でお手軽キッシュ

お弁当にも!餃子の皮でお手軽キッシュ
【材料】(底径33mm×高さ21mm、30ccのマフィンカップ6個分)

お弁当にも!餃子の皮でお手軽キッシュの材料
クラフト ワールドセレクト モッツァレラスライス・・・2枚
餃子の皮・・・6枚
牛乳・・・100ml(今回は「森永 あじわい便り」を使用しました!)
卵(L)・・・1個
コンソメ(顆粒)・・・大さじ1
アスパラ・・・2本
しいたけ・・2個
玉ねぎ・・・1/8個
ウインナー・・・2本
オリーブオイル・・・大さじ1/2(炒め用)、大さじ1/2(型に塗る用)


【つくり方】

(1)アスパラ、しいたけ、玉ねぎ、ウインナーを用意した型に入る大きさに切り、オリーブオイル(炒め用)で炒めます。

お弁当にも!餃子の皮でお手軽キッシュのつくり方1
(2)別の容器に牛乳、卵、顆粒コンソメを入れ、よく混ぜ合わせます。

お弁当にも!餃子の皮でお手軽キッシュのつくり方2
(3)マフィン型にオリーブオイル(型に塗る用)を塗って餃子の皮を敷き、(1)の具材を6等分して入れます。

お弁当にも!餃子の皮でお手軽キッシュのつくり方3
(4)(3)に(2)の液を9分目くらいまで、餃子の皮の内側に注ぎます。液が皮からはみ出してしまうと型から取り出しにくくなりますので、ゆっくりと注いでください。

お弁当にも!餃子の皮でお手軽キッシュのつくり方4
(5)チーズを手でちぎって上にのせ、170度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成です!

お弁当にも!餃子の皮でお手軽キッシュのつくり方5
お弁当にも!餃子の皮でお手軽キッシュのつくり方5
お弁当にも!餃子の皮でお手軽キッシュの完成
■sumisumiさんからのワンポイントアドバイス!

●マフィン型にアルミカップを敷いていただくと、取り出しやすくなります。
●ココット皿など、他の耐熱容器でもつくっていただけます。

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Newの森スタッフ くるみ
餃子の皮と冷蔵庫にある材料で、簡単にキッシュがつくれるのは素敵ですね!暖かくなっておでかけする機会も増えるこれからの季節、お弁当に入っていたらご家族にも喜ばれること間違いなしです☆ぜひつくってみてくださいね♪

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Newの森スタッフ くるみ
mori「キッシュはもーりーも大好物モリ。さっそくこのキッシュが入ったお弁当を持って、くるみちゃんとお花見に行くモリ。きっとお弁当箱にもお花が咲いたみたいにキレイモリ・・・!」(もーりー)

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