森のキッチン

🐰モッツァレラの白うさぎカレー🐰

モッツァレラがうさぎの顔になった可愛らしいイースターカレーです♪
モッツァレラのミルク感とスパイシーなカレーは相性抜群!イースターにピッタリなメニューですよ🍛


<材 料>2人分
クラフトフレッシュモッツァレラ・・・1袋
ゆで卵・・・1個
キャベツ・・・適量
にんじん・・・適量
ブロッコリー・・・適量
ロースハム・・・適量
焼きのり・・・適量
ご飯・・・2杯分(ご飯茶碗)
カレー(レトルトなど)・・・2人分

<作り方>
① モッツァレラは半分、ゆで卵は4等分のくし形に切ります。焼きのりはうさぎの目と鼻の形に切ります。
  ロースハムはお好みの型で抜きます。
② 温野菜を作ります。キャベツはせん切りに、にんじんとブロッコリーはお好みの形に用意します。
  耐熱性の皿に野菜を入れ、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。
③ 器にご飯をリング状に盛り付け、中央に②のキャベツを盛り、その上に①のモッツァレラをのせます。
  モッツァレラにうさぎの顔になるように焼きのりをつけ、耳になるように②のゆで卵をのせます。
  ①のロースハム、②のにんじんとブロッコリーをご飯の上に飾り、温めたカレーを盛り付けて仕上げます。

<ワンポイントアドバイス>
温野菜は、キャベツ50g、にんじん20g、ブロッコリー30gの場合、電子レンジの加熱時間は約3分です。
野菜の量により調整してください。
画像は、にんじんとブロッコリーで「にんじん」をイメージして盛り付けています。
ハムは花の抜型を使用しています。

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<調理時間>20分

栄養成分表示(1人分当たり)
エネルギー:708kcal / たんぱく質:26.1g / 脂質:29.5g / 炭水化物:82.2g / 食塩相当量:3.2g / カルシウム:220mg

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