森のキッチン

モッツァレラがとろけるトマトカレー

モッツァレラチーズを60%配合したクラフトモッツァレラスライスをトッピングするだけで、風味も見た目も満足度アップ!とろ~りとろけたチーズは、トマトとの相性もバツグンです。

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<材料(3人分)> 
クラフトモッツァレラスライス 3枚
合いびき肉 200g
にんにくのみじん切り 1片分
玉ねぎのみじん切り 1個分
トマト 2個
市販のカレールウ 60g
サラダ油 適量
ご飯 3杯分(ご飯茶碗)


<作り方>
①鍋にサラダ油を熱し、にんにくを入れて弱火で炒めます。香りが出たら玉ねぎ、ひき肉の順に加えてさらに炒めます。
②カレールウを割り入れて溶かし、約5分煮込みます。仕上げにざく切りにしたトマトを加えて、ひと煮します。
③器に盛り付けた後、クラフトモッツァレラスライスをトッピングします。

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◎栄養成分表示
エネルギー 644kcal/たんぱく質 23.0g/脂質 24.6g/炭水化物 79.3g
ナトリウム 988mg/カルシウム 157mg

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